Vuoi conservare il tuo basilico fresco per usarlo tutto l’anno? Le immagini e i testi pubblicati in questo sito sono di proprietà di Marisa Malomo autrice del blog Il Mio Saper Fare e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche. Certo! TIRAMISÙ OREO facile, veloce, senza cottura, Nuova ricetta per riciclare il pane PIZZA DI, TORTA FREDDA ALLO YOGURT Avevo bisogno di un modo più veloce (e più economico) per ottenere il basilico nel congelatore. Copyright © all rights reserved. Prendete le vostre foglie asciutte di basilico e sistematele in contenitori di vetro con chiusura ermetica. Tutte le foto ed i contenuti presenti in questo sito sono di proprietà esclusiva di Cinzia Galiano. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Tried this recipe?Leave a comment and rating below! Quando le foglie saranno completamente asciutte, riponetele su un vassoio rivestito con carta stagnola ben distanziate tra loro. Basilico sott'olio. Vuoi conservare il tuo basilico fresco per usarlo tutto l’anno? All’inizio di questa estate, ho fatto l’aceto di fiori di erba cipollina, il burro di erba cipollina e l’erba cipollina essiccata. Riponete il vassoio in freezer per almeno 2-3 ore. Quando saranno perfettamente congelate, mettete le foglie di basilico nelle buste per alimenti e rimettetele nuovamente in freezer. Salvia sotto vuoto. Probabilmente il modo migliore per conservare il basilico intatto, quello sott'olio, è un metodo semplice che vi aiuterà a gustare questa pianta aromatica durante tutto l'anno. Notify me of followup comments via e-mail. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Nascondi Commenti, Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Per una conservazione perfetta vi consigliamo di raccogliere le foglie di basilico nelle prime ore del mattino, cercando di tagliare le foglie più corpose, ovvero quelle più ricche di olio essenziale, un nutriente di cui il . E’ vietato l’uso per fini commerciali, vietata la modifica e manipolazione. In questo modo otterrete un aroma naturale al basilico. La resa varierà in base alla quantità di basilico utilizzata., Calories: 1kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g (2%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 1mg | Potassium: 2mg | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin A: 42IU (1%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 1mg | Iron: 1mg (6%). Conservare il basilico in vaso sotto sale. Lay basilico in un unico strato su una teglia o un vassoio. Per farlo vi basterà pulire e asciugare le foglie integre, sistemarle in un barattolo di vetro precedentemente sterilizzato e ricoprirle . Immergetele velocemente in una bacinella colma d’acqua così da togliere gli eventuali residui di terra e, man mano che sono lavate, adagiatele su un canovaccio pulito. Congelati in questo modo i cubetti di basilico si conservano anche per 3-4 settimane. Il Pasticcio di Fusilli al Radicchio e Brie è un sostanzioso primo piatto al forno adatto alla stag ... Tema Seamless Altervista René, sviluppato da Altervista, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario. lo aggiungo alle ricette, al sugo e volendo ci possiamo fare il pesto ma a dire il vero io congelo il pesto già preparato 😉 Provaci 😉, il problema è che poi il profumo del basilico riempie il congelatore e tutto sa di basilico almeno così succede a me, Una volta congelato chiudo tutto in contenitori ermetici 😉, Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Contenuto trovato all'interno – Pagina 29Nel frattempo scottate i pomodori, passateli al passaverdura e ponete il ricavato in un tegame con un filo di olio caldo. Salate, profumate con basilico e lasciate cuocere per 20 minuti. Affettate l'uovo e il caciocavallo. 22-giu-2021 - Esplora la bacheca "conservare in cucina" di dany su Pinterest. Sotto sale. E ragazzi, ho lavorato senza sosta per preservare le mie erbe! Theme Creativ Kids Education by, Come iniziare con Mega Private File Sharing, Posso usare 10w30 invece di 5w30? È possibile congelare il basilico per il pesto e come. Versare il pesto di basilico in vasetti e decidere se congelare o utilizzare subito. È il sistema più semplice e pratico per conservare il basilico tutto l'anno. Mettile in una ciotola e aggiungi tanto olio di oliva quanto ne servirà per ottenere una crema . Sinceramente preferisco congelare il basilico fresco 😉, Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Inoltre, questo metodo potrebbe richiedere un po ‘ di più se stai lavorando in lotti (a seconda di quanti stampi in silicone hai a disposizione). Contenuto trovato all'interno – Pagina 102I due esempi qui proposti possono invece essere usati con tranquillità e sicurezza . ... un poco di basilico , rosmarino , salvia , prezzemolo , 200 g di sale , olio d'oliva Tritare molto finemente nel mixer le verdure e le erbe . Quantità di ricette approssimative. Ho fatto (e congelato) burro di basilico e pesto di basilico senza latticini, e faccio una grande bottiglia di aceto di basilico. È più conveniente conservare la spezia in piccole porzioni, sufficienti per un pasto. Congelare le foglie. Quando le foglie di basilico saranno completamente asciutte, posizionarle distanziate su di un vassoio rivestito con un foglio di alluminio o carta forno. Poi inseriscile in un contenitore e salale: scuoti bene per far penetrare al meglio i granelli. Ponete la salsa in un contenitore di vetro con coperchio e congelate. Uno dei metodi più tradizionali per conservare il basilico è mettere le foglie sott'olio, come facevano le nostre nonne. Quando si prende un po ‘ di tempo per congelare il basilico ora, sarete in grado di godere per tutto l’inverno! Si può congelare (congelando le foglie intere o dopo averle frullate con olio o olio e sale) oppure conservarlo sotto sale o sott'olio . Sott'olio. diversi modi per conservare il basilico: La regina del Sapone propone di conservare il basilico sott'olio e sale grosso: il vantaggio è che si conserva Perfettamente nel sapore e nel gusto. Contenuto trovato all'interno – Pagina 597Caratteristiche e proprietà : è una pianta erbacea annuale con fusto eretto e può raggiungere un'altezza di 30-60 cm ... recidendole alla loro inserzione sul fusto ; si possono congelare , conservare sott'olio o essiccare disponendole ... Cubetti di basilico. Versare un po ‘ di olio su ogni cubo, quindi spingere le foglie nell’olio.. Congelare fino a indurire, quindi estrarre i cubetti di basilico dal vassoio e spostarli in un sacchetto congelatore ermetico. Utilizzare un filatore di insalata per risciacquare e asciugare il basilico. Metti 1 o 2 mazzi di basilico nel tuo robot da cucina, quindi tritali o schiacciali con olio extra vergine di oliva e un po 'di sale. La violazione del diritto d’autore è un reato ed è perseguibile legalmente per furto di proprietà intellettuale. Consiglio di raccogliere il basilico di mattina, conserverà meglio il suo aroma. Congelare il basilico fresco è il metodo migliore e il procedimento è facile e veloce. Conservare le erbe aromatiche, metodo 2: sotto sale e sott'olio Le erbe aromatiche possono essere conservate in modo molto efficace anche sotto sale o sott'olio . Maggiorana, timo, menta, origano e basilico risultano particolarmente adatte. Inoltre, questo metodo potrebbe richiedere un po ' di più se stai lavorando in lotti . Ciao marisa secondo te se lo metto sotto vuoto e poi lo congelo il basilico puo`anche andare? Assicurati di usare un coltello affilato in modo da non ferire il basilico.. Una volta affettato il basilico, dividerlo in uno stampo in silicone. L'olio d'oliva viene spesso utilizzato per congelare il basilico per l'inverno, ma puoi anche usare verdure e burro. L'olio è facoltativo, puoi sostituirlo con l'acqua se desideri congelare la purea negli stampi per i cubetti di ghiaccio. Benefici del basilico fresco. Questa opzione è quasi facile come la prima, ma tagliare il basilico richiederà un po ' di tempo. Plum cake salato zucchine e pesto di basilico. I campi obbligatori sono contrassegnati *. Contenuto trovato all'internoVersare l'olio in una padella capiente e far riscaldare a fiamma media. Salare e pepare il pollo, ... Versare l'aglio, la cipolla, i fiocchi di peperoncino, l'origano e il basilico nella padella e farli saltare per 5 minuti. 5. Conservare il basilico sott'olio. Ed è per questo che oggi vi spieghiamo come congelare il basilico in due modi differenti. Mondate le foglie di basilico eliminando le foglie rovinate o ingiallite. Partendo da quest'ultima opzione, potete mettere le erbe , a seconda della varietà, all'interno di vasetti di vetro , poi ricopritele con olio extravergine di oliva o olio di semi di girasole e chiudete i barattoli . Questo tutorial vi guiderà attraverso come congelare basilico rapidamente e facilmente. Prima di congelare il basilico, assicurati di pulirlo. Ho anche conservato il basilico sotto olio, è un sistema che ci garantisce foglie intatte anche se mollicce, un sapore inalterato e  un olio aromatizzato al basilico ottimo per condire insalate, carpacci di verdure e bruchette al pomodoro. non saprei 🙁 io lo congelo 😉. In estate, raccogliere qualsiasi basilico rimasto da una pianta di basilico al fine di avere basilico fresco quest'in Congelare una base per pesto. Conservare il basilico sotto sale. Se ancora non vi abbiamo convinto, scoprite tutti i benefici che questo trucchetto può apportare alla vostra salute. Il basilico è una pianta estiva, presente su tutti i balconi e orti, il segreto per farla durare a lungo è tagliare i rami di frequente, così eliminando le infiorescenze e gli steli lunghi la pianta prende forza e farà nuovi getti in abbondanza. Volendo si può preparare una base che vi sarà utile per cucinare velocemente il pesto. Tutto quello che dovete sapere. Un'altra opzione è quella di congelare il basilico in olio. Il costo degli ingredienti di burro e pesto può iniziare a moltiplicarsi rapidamente quando hai un sacco di basilico da conservare.. Il basilico è un’erba abbastanza delicata, e mentre il basilico essiccato ha un sapore gradevole, il sapore scompare in tempi relativamente brevi. Basta lavare le foglie, asciugarle bene e disporle su una teglia rivestita di carta stagnola. - ricoprire il pesto con un dito di olio extra vergine di oliva per evitare l . Dopo, mettete la teglia in congelatore per circa due ore e, una volta congelate, riponetele delicatamente in un contenitore a chiusura ermetica o in . Basilico sott'olio. Contenuto trovato all'interno – Pagina 139Avrete senz'altro già una idea chiara su come funziona il vostro elettrodomestico con le verdure e con gli ortaggi ... congelare dopo la definitiva cottura mediante bollitura o bagnomaria, con l'aggiunta o meno di sale, aceto, olio ed ... Tamponatele con delicatezza con un altro canovaccio così da asciugarle completamente. Per farlo lava e asciuga bene, lasciandole all'aria, le tue foglie fresche di basilico. Contenuto trovato all'interno – Pagina 112... 3 limoni , 30 gr . di olio di oliva extravergine , sale , pepe , un mazzetto di basilico . Si fa emulsionare il succo dei limoni con il vino , il sale e il pepe . Si dispongono quindi le fettine di carne in una terrina piuttosto ... Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Il congelamento del basilico blocca i sapori in modo più chiaro e più a lungo. Viene utilizzato anche in cosmesi e in erboristeria.. Una volta cresciuta, la piantina non richiede particolari cure, basta innaffiarla regolarmente e puoi cogliere le foglie per tutta l'estate finché non fiorisce.. Ecco alcune idee su come conservare le foglie di basilico e . Conservare il pesto di basilico fatto in casa è un sistema molto semplice e utile, come abbiamo visto, per tantissimi motivi. Se hai seguito insieme alle mie storie di Instagram, potresti aver visto le mie piante di basilico!. Come conservare il Basilico. Il profumo del pesto fresco, a base di basilico, aglio pinoli e olio extravergine di oliva, fa subito pensare alla bella stagione, periodo in cui la pianta da cui è ottenuto vede appunto la sua fase di maggiore crescita; tuttavia, come ogni amante della salsa verde più famosa al mondo sa bene, sarebbe davvero un peccato privarsene durante il resto dell'anno. Basta lavare, asciugare e tritare (facoltativo) le foglie di basilico, versare olio EVO e un po' di sale e trasferire tutto in barattoli di vetro sterilizzati con chiusura ermetica. Una volta asciutte tritale e mescolale a 40 grammi di sale fino. Congelare il basilico è la strategia migliore per assicurarsi freschezza e profumo anche nel corso dell'inverno: tutti i trucchi migliori. Antiossidante Il basilico è in grado di contrastare l'attacco da parte dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento e dell'ossidazione cellulare. Come conservare il basilico pestato. Questo tutorial vi guiderà attraverso come congelare foglie di basilico (da soli o confezionati in olio). L'olio deve essere aggiunto al basilico solo se sarà congelato. Inoltre, avremo una base pronta per condire e preparare il pesto. Mi piace usare un filatore di insalata per pulire le mie erbe. Il basilico è una delle erbe aromatiche più apprezzate al mondo ma il suo uso non si limita solo alla cucina. Le foglie intere di basilico surgelate sono perfette per essere gettate in questa salsa marinara di San Marzano. Benefici del congelare le erbe fresche con l'olio d'oliva. Se abbiamo sul balcone una generosa pianta di basilico, non dobbiamo sprecare le sue preziosissime foglie 🙂 dobbiamo conservare il basilico! Anche se le troviamo tutto l'anno e a tutte le latitudini . Contenuto trovato all'interno – Pagina 316Olio extravergine di oliva Se avete proceduto con la frittura, al termine ... Aggiungete del Perfetti anche da congelare! pangrattato se l'impasto dovesse risultare Involtini basilico e di capperi melanzane ripiene di tofu, ... C’è un brivido nell’aria del mattino e le foglie stanno iniziando a cambiare.. Far scorrere il basilico nel congelatore.. Controllare il basilico dopo circa trenta minuti. ricette lampo per conservare per lungo tempo il basilico per l'inverno. Conservare il basilico è molto utile, ci permette di poter godere del suo aroma sempre e di poter conferire il suo sapore inconfondibile alle nostre ricette anche in inverno. Zero il basilico in un unico strato, come questo vi aiuterà a mantenere le foglie si attacchino tra di loro più tardi, il che significa che si può afferrare una singola foglia di basilico quando si è pronti ad usarlo. Questo trucco non solo vi permette di conservare a lungo il basilico, ma anche di preparare una base per cucinare velocemente il pesto. In questa scheda spiegheremo come conservare il Basilico, dal basilico sott'olio al basilico sotto sale. Per conservare il basilico sott'olio dovrai disporre le foglie, perfettamente lavate e asciugate, in un vasetto, avendo cura di distenderle e sovrapporle . Come conservare il basilico sott'olio Per imparare come conservare il basilico sott'olio , inizia col pulire le foglie e lasciarle asciugare. Come conservare il basilico mediante l'utilizzo del sale. Se vi state chiedendo come fare conservare il basilico fatto in casa, sappiate che è possibile congelarlo ed essiccarlo ma Benedetta Rossi presenta due metodi più originali e gustosi. Contenuto trovato all'interno – Pagina 85Volendo creare una scorta per l'inverno lo si può essiccare , congelare o mettere sott'olio . ... tonificante e deodorante , è sufficiente prendere un mazzetto di foglie di basilico fresche e metterle in un sacchetto di tela ben chiuso ... Contenuto trovato all'internoSi possono anche pelare e congelare interi (per la conservazione seguire le indicazioni del vostro congelatore). ... In una padella fate dorare l'aglio con un filo d'olio e poi aggiungete il basilico e le verdure e fate cuocere ... Aggiungi a questa zuppa di pomodoro mentre sobbollisce. Visualizza altre idee su ricette, conserve, idee alimentari. Contenuto trovato all'interno – Pagina 98Concentrato di carne 400 gr. di carne di vitello o di manzo, 250 gr. di sale grosso iodato, 2 cucchiai di olio ... 10-20 chili di pomodori maturi, foglie di basilico Privare i pomodori del picciolo e lavarli con moltissima cura. Contenuto trovato all'internoGnocchi spinaci e basilico con ripieno di pomodoro secco, crema di bufala Siciliana e mandorle "caliate" 120 gr ... gr 50 gr 150 gr Ripieno: utilizzare il paté di pomodoro per creare delle piccole palline e congelare per almeno 2 ore. Benefici del basilico fresco. È un processo semplice, salutare ed efficace per conservare sia le proprietà dell'olio d'oliva che quelle delle erbe aromatiche. lo butti nel frullatore col resto (non ho il pestello)? I contenitori di ghiaccio durante il congelamento mediante colatura possono essere sostituiti con sacchetti sigillati. grazie che magari provo…quest’anno ho cespugli di basilico e spiace non usarlo!!! per il pesto per esempio I campi obbligatori sono contrassegnati *. Contenuto trovato all'interno – Pagina 15Gli indispensabili Ecco un piccolo elenco dei prodotti che non dovrebbero CONGELARE E SCONGELARE La possibilità di ... bianca • pangrattato • marmellata • miele • zucchero • sale fino e grosso • olio extravergine di oliva • olio di semi ... Anche in questo caso potete mettere a congelare un paio d'ore e poi unire tutti i cubetti in un unico contenitore dove potete conservarli anche fino a sei mesi. Questo post contiene link affiliati. Una delle tecniche maggiormente utilizzate per conservare il basilico è quella di congelarlo appena raccolto in modo tale da mantenere intatto il sapore e l'odore. Antibatterico 2. Avrete bisogno di una vaschetta per preparare dei cubetti di ghiaccio e olio. Dopo aver raccolto, mondato e lavato bene le foglie di basilico come spiegato nel paragrafo precedente, versate le foglie di basilico nel boccale di un mixer da cucina. Questo tutorial vi guiderà attraverso come congelare foglie di basilico (da soli o confezionati in olio).,ab06″>. Congela il basilico iniziando una salsa pesto. Conservare la salvia sott'olio. Possiamo conservare qualsiasi tipo di basilico, da quello a foglia larga a quello a foglia stretta. Per il pesto: frullate assieme 50g di basilico con l'olio d'oliva. Tritate il basilico pulito con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Il basilico, in particolare il basilico dolce, più comunemente conosciuto con il nome di basilico genovese, è molto popolare nei piatti italiani e usato nel pesto ( qui la guida su come conservare il pesto di basilico), è notoriamente difficile da mantenere fresco, dunque, per voi abbiamo preparato questa guida su come conservare il basilico. Puoi metterlo in un vaso con l'acqua, come se fosse un mazzo di fiori, o. Probabilmete questa tecnica è meno conosciuta e nota ma altrettanto efficace perchè vi consentirà di preservare il sapore e il profumo del basilico fresco tutto l'anno e poterlo usare per i vostri piatti anche in inverno.. Dovrete partire sempre dalla selezione delle foglie, dalla loro pulizia sotto acqua fredda corrente e asciugandole con un panno . Ciao cara Congelare il basilico fresco è possibile? Basilico sotto sale. Lisce, rugose, chiare, scure, lunghe, tonde, delle tante varietà di zucchine vi avevamo parlato in un lungo e dettagliato articolo. ^_^, E’ il metodo che preferisco e consiglio. Il basilico congelato l'anno prossimo non perderà sapore e qualità utili. Basilico sott'olio. Dopo aver lavato come sempre le foglie posizionarle a strati all'interno del vaso. Congelare il basilico in olio . Mettere il basilico e l’olio nel congelatore.. Una volta che l’olio si è indurito, estrarre i cubetti di basilico e olio dallo stampo, incollarli in un sacchetto congelatore ermetico e rimetterli nel congelatore. Ma c’è un’erba che è cresciuta più di tutte le altre erbe nel mio giardino. Una volta che le foglie di basilico si sono congelate si possono mettere in un sacchetto per alimenti e conservare sempre in freezer. Contenuto trovato all'interno227 grammi di asparagi ad anelli 83.19 grammi di cuori di carciofo in olio, scolati e divisi in 8 spicchi 33.75 grammi ... di foglie di basilico fresco Sale e pepe per insaporire Istruzioni: Portare ad ebollizione una grande pentola con ... insomma, i migliori metodi per conservare il basilico.Quando arriva la bella stagione il profumo del basilico fresco ci conquista e donerà ai nostri piatti un sapore ed un profumo unico e non solo, infatti il basilico ha anche tante proprietà benefiche . Essiccato, congelato, inscatolato in aceto o olio d'oliva, il basilico sarà molto utile in inverno. Grazie per il supporto! I cubetti di basilico e olio, infatti, sono perfetti per preparare sughi e condimenti in quanto vengono conservati in comode monoporzioni utilizzando le classiche vaschette del ghiaccio.Una volta congelati, poi, potete tenerli nei sacchetti . Altro metodo per conservare il basilico a lungo termine consiste nel sistemare le foglioline (intere o tagliate, a seconda delle dimensioni) nelle vaschette del ghiaccio, quindi ricopritele di olio extravergine di oliva e riponete in freezer per il congelamento. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Aggiungere ora le foglie di basilico, il pecorino e l'olio. Contenuto trovato all'internoDa pesce arrosto o bollito: Insalata di pesce con condimento olio e limone o catalana. Da bollito di carne o carni ... Brodo avanzato: Congelare in appositi contenitori per poi riutilizzare per dare corpo e sapore a qualsiasi piatto. E, francamente, a buon mercato. Versate il pesto negli stampi per il ghiaccio e fate congelare in freezer. Per il basilico in polvere: fate essiccare le foglie nel forno a 80° per 1 ora e 30 minuti. Una volta congelato, togliamo lo stampino dal freezer ed estraiamo i cubetti di basilico tritato e olio dal contenitore. Quando si hanno in casa molte piantine e si acquistano parecchi mazzi per la preparazione di pesti e di varie ricette, è anche possibile conservare gli avanzi delle foglie di basilico sott'olio oppure eseguire la medesima operazione con quello secco per evitare che possa . Metodo semplice ma che per riuscire al meglio richiede qualche piccolo trucco come vi spieghiamo accuratamente nell’articolo che segue. Conservare il basilico è molto utile, ci permette di poter godere del suo aroma sempre e di poter conferire il suo sapore inconfondibile alle nostre ricette anche in inverno. Copyright © All rights reserved. un dessert SENZA COTTURA, Le Ricette di Simo e Cicci sui Social Network, Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Con gli spaghetti, penne, rigatoni, trofie e gnocchi, il pesto di basilico si sposa benissimo con la pasta e non solo, potete anche spalmare su fette di pane o dei crostini e servire come sfizioso stuzzichino prima di cena.. Quindi sarebbe opportuno conoscere dei trucchi per poter congelare il pesto così potete gustare anche al di fuori della . Una volta congelato, togliamo lo stampino dal freezer ed estraiamo i cubetti di basilico tritato e olio dal contenitore. Conserva la salvia appena raccolta in olio extravergine d'oliva per condire su verdure grigliate, insalate saporite o salumi. 1. La salvia sottovuoto per il congelamento è un mezzo infallibile per preservare il più possibile freschezza, colore e sapore. Contenuto trovato all'internocon. le. patate. Per 4 persone 1 o 2 polpi freschi o surgelati Olio d'oliva 34 patate pasta gialla Alcune foglie di basilico 1⁄2 cipolla rossa 1 spicchio d'aglio 2 gambi di sedano 1 foglia di alloro 56 pomodorini 1⁄2 bicchiere di vino ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 12Mettere, l'aglio, il basilico e il formaggio (facoltativo) in un robot da cucina. Impostare una miscela bassa e ... Non volete una zuppa! Conservare in frigorifero e coperto con un sottile strato di olio d'oliva sopra o congelare! Contenuto trovato all'interno*I ciuffi crudi si possono congelare e infornare direttamente al momento dell'uso. ... 4 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato ○ 1 uovo ○ basilico, prezzemolo, pangrattato e latte q.b. ○ 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva ...